Cactus et Tartine

05 février 2014

FLAPJACKS

Voilà bien longtemps que je n'ai pas posté un article ! Manque de temps ...etc mais cette recette je me devais de la publier déjà parce que ce blog me sert de livre de recettes ... mais également et surtout pour vous en faire profiter. C'est une recette qui m'a été transmise par mon fils, qui lui même la tient d'une maman britannique venue leur faire un atelier cuisine Anglaise à l'école ! J'ai réalisé ces flapjacks nature mais vous pouvez aussi des raisins secs, et puis au gré de vos envies . . . vous pouvez les agrémenter de tout... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

ROCHERS COCO

Un nouveau Tour en cuisine qui me permet de ne pas perdre de vue la blogo, une fois engagée je suis obligée de choisir une recette et de publier ! Et c'est tant mieux parce qu'en ce moment je n'ai malheureusement pas le temps de cuisiner et de venir visiter tous vos blogs qui m'inspirent pourtant énormément ! mais les vacances de Noël approche et j'aurai plus de temps !!       Je suis allée visiter le carnet de cuisine du blog A la Table d'Aida ! et j'ai craqué pour ces rochers cocos cela faisait trés... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

CREPES AU CHOCOLAT

Un nouveau tour en cuisine et hop me voilà sur le blog de Bienvenue chez Nadia. J'ai choisi de faire ces crêpes au chocolat, je trouve l'idée sympa et cela change un peu des traditionnelles. Au départ j'ai eu un peu de mal à m'habituer à cette nouvelle pâte qui a une texture différente et qui a tendance à plus coller malgré l'huile que je mettais à chaque fois et la poêle super chaude ! Les premières ont donc été laborieuses puis au fur à mesure je me suis améliorée. Nous avons bien apprécié ces crêpes que nous avons dégustées... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

BARQUETTES A LA FRAMBOISE

Aujourd'hui un autre tour de cuisine, j'aime bien cet échange entre blogs qui permet d'en découvrir de nouveaux à chaque fois. Pour ce tour, je dois publier une recette du blog copines cuisine. J'ai choisi de faire ces petites barquettes que j'achète régulièrement à mes enfants. Je suis surprise de la facilité et la rapidité pour créer ces petites merveilles de gourmandise, en revanche je vous recommande de doubler les doses si vous avez de gros gourmands à la maison. Avec ce dosage vous réaliserez 18 barquettes qui partent bien plus... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

OEUFS DURS FARCIS

Ce nouveau Tour en cuisine m'a emmener sur le blog de Cusin'délice et j'ai toute suite jeter mon dévolu sur ce souvenir d'enfance que nous avons des oeufs farcis de nos mamans ! Mes enfants ont adoré et c'est la première fois qu'ils mangeaient des oeufs de cette façon !   Ingrédients : pour 4 personnes 4 oeufs - beurre - 1 échalote - sel - poivre - persil - 1 c à s de crème fraîche épaisse - roquette. Faire cuire vos oeufs. Une fois les oeufs refroidis, enlever la coquille et coupez-les en deux dans le sens de la... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

QUATRE QUARTS AUX POMMES CARAMELISEES

  Pour ce tour en cuisine, j'ai eu le plaisir d'aller fouiner sur le blog "La Cuisine au fil d'Ariane" en ayant déjà comme idée d'utiliser des pommes ! Et je me suis décidée sur cette recette de quatre quarts aux pommes caramélisées ! Et c'est le blog Lili et son home made qui viendra piocher une recette chez moi !     Ingrédients : 15 morceaux de sucre - 3 pommes - 100g de beurre - 100g de sucre - 75g de sucre - 100g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 jus de citron. Commencer par faire le... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

CHEESECAKE FRAMBOISE

Voici un dessert que j'adore et pourtant que je ne fais pas si souvent, disons que j'attends une occasion particulière. Je voulais tester cette recette avec du philadelphia que je n'ai jamais cuisiné, je faisais cette recette avec du kiri, st-moret, faisselle ou fromage blanc. Habituellement, je mettais la couche de confiture sur le biscuit et cette fois-ci j'ai tenté sur la couche de fromage et finalement cela rend pas mal, presque un "miroir" !!! enfin quand on est débutant on est satisfait !! Attention ce dessert se réalise la... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

CLAFOUTIS AUX POIRES - C. FELDER

Un nouveau Tour en Cuisine, aujourd'hui je dois publier une recette du  Gourmandises de NEMO !       Ingrédients : 3/4 poires selon la grosseur - 150g de sucre - 2 sachet de sucre vanillé - 60g de maïzena - 1 pincée de sel - 2 oeufs + 2 jaunes - 25cl de crème fraîche - 25cl de lait. Dans un saladier mélanger les sucres, la maïzena et la pincée de sel. Dans un grand bol, battre les oeufs et les jaunes. Puis verser les oeufs battus dans la première préparation, bien mélanger de nouveau. Puis... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

ZWILINGS BREDELE

  J'ai fait cette recette pendant les vacances scolaires de la Toussaint, et j'avais 2 commis de cuisine très contents de mettre les mains à la pâte, et de goûter à chaque étape la pâte et les confitures !!!! Pour ce tour en cuisine, je suis allée piocher une recette sur le blog A table ...et vous ! et c'est le blog Saveurs et Cuisine qui viendra chez moi !   Ingrédients : 200g de sucre - 400g de farine - 40g de beurre - 1 oeuf - 4  c à s d'eau - 1 sachet de sucre vanillé - 3g de levure... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

MOELLEUX PRALIN - POIRES

Une recette délicieuse pour passer vos blancs d'oeufs ! Je voulais faire un Creusois à la base mais je n'avais plus de noisettes donc je me suis rabattue sur un paquet de pralin. Et cette fois-ci, j'y ai rajouté des poires !! Hé oui je suis désolée pour Lolibox ! c'est encore des poires !!! Bien entendu on peut mettre d'autres fruits. Ingrédients : 4 blancs d'oeufs - 100g de pralin - 100g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de beurre fondu - 100g de sucre en poudre - 2  petites poires - 1 pincée de sel. ... [Lire la suite]
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