J'ai vu beaucoup de tomates confites sur vos blogs, alors quand on m'a donné une petite cagette de tomates cerises, je me suis dit que c'était l'occasion d'essayer. J'ai vu beaucoup de variantes, alors j'ai fait un peu au feeling à vrai dire.

tomates confites

J'ai lavé et essuyé les tomates cerises, puis je les ai déposées sur une plaque recouverte de papier cuisson. Un filet d'huile d'olive, sel, poivre et origan. Hop au four ! pour 2h30 à 3h à 130°. Je les conserve dans un pot avec de l'huile d'olive et à moi les salades, cakes, et autres gourmandises ...

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