TOMATES CONFITES

J'ai vu beaucoup de tomates confites sur vos blogs, alors quand on m'a donné une petite cagette de tomates cerises, je me suis dit que c'était l'occasion d'essayer. J'ai vu beaucoup de variantes, alors j'ai fait un peu au feeling à vrai dire.

J'ai lavé et essuyé les tomates cerises, puis je les ai déposées sur une plaque recouverte de papier cuisson. Un filet d'huile d'olive, sel, poivre et origan. Hop au four ! pour 2h30 à 3h à 130°. Je les conserve dans un pot avec de l'huile d'olive et à moi les salades, cakes, et autres gourmandises ...

Comments

[Nafissa]

Bonjour, je m'appelle Nafissa et je suis passionnée de cuisine!

J'ai découvert votre blog par hasard, c'est pourquoi je vous invite à aller consulter le mien: Les délices de Nafissa.

Mon blog gourmand est rempli de recettes gastronomiques, originales et inventives! Si vous souhaitez vous inscrire à ma newsletter, entrez votre e-mail sur la colonne de droite ''Newsletter'' :)

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Merci et à bientôt!

[Mélanie]

C'est une bonne idée!

[ma-ger-de]

c'est trop bon ce genre de chose... mais l'huile me dérange un peu à la longue.. alors jevais te donner l'astuce que j'utilise depuis plus de trois ans...je sèche mes tomates, assaisonnées ou non.. puis uen fois refroidies, je les congèle, d'bord à plat, puis en sachets.. c'est fabuleux pour cuisiner l'hiver, pas gras, et ç ane tiens pas de place: 15 kg de tomates fraiches séchées ne remplissent qu'un tiroir du congel une fois séchées....bisous!!!

[babakitchen]

et tu as bien fait, les tomates confites maison c'est bien meilleur !!

bises, bon dimanche

[Miamana]

Bonne soirée ma jolie... Bisous!