En ce moment j'ai le temps de cuisiner alors je me suis lancée vite fait bien fait dans une mousse au chocolat au lieu d'en acheter ! Une recette facile et rapide à réaliser !

mousse chocolat noix de coco

Ingrédients :

6 oeufs - 200g de chocolat - 1 pincée de sel - 4  c à s de noix de coco râpée.

Fondre le chocolat au bain marie. En attendant, clarifier les oeufs, monter les blancs en neige avec la pincée de sel, réserver au frais. Mélanger les jaunes au chocolat fondu, ajouter la noix de coco. Mettre 1/3 des oeufs en neige dans le mélange précedent et mélanger délicatement avec une maryse. Mélanger trés délicatement du centre en remontant doucement, ajouter le reste de blancs et continuer l'opération. Verser dans le contenant de votre choix et réserver au frais jusqu'au moment de servir au moins 4 heures.

mousse chocolat noix de coco1