08 décembre 2013

CREPES AU CHOCOLAT

Un nouveau tour en cuisine et hop me voilà sur le blog de Bienvenue chez Nadia. J'ai choisi de faire ces crêpes au chocolat, je trouve l'idée sympa et cela change un peu des traditionnelles. Au départ j'ai eu un peu de mal à m'habituer à cette nouvelle pâte qui a une texture différente et qui a tendance à plus coller malgré l'huile que je mettais à chaque fois et la poêle super chaude ! Les premières ont donc été laborieuses puis au fur à mesure je me suis améliorée. Nous avons bien apprécié ces crêpes que nous avons dégustées... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

CAKE POIRES - CHOCOLAT

  Avec l'association poires /chocolat, j'avais peu de chance d'être déçue ! Un cake aussi facile à réaliser qu'à dévorer. Ingrédients : 3 oeufs - 170g de sucre - 1 yaourt - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 5cl d'huile - 200g de chocolat pâtissier - 2 poires. Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre, le yaourt, la farine, la levure, l'huile et le chocolat fondu. Battre énergiquement entre chaque ajout d'ingrédients. Puis laver et peler les poires, les couper en petits cubes. Verser l'appareil dans un... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

"LE MEILLEUR FONDANT AU CHOCOLAT DU MONDE" DE MIAMANA

Avec  un titre comme ça, j'étais pour ainsi dire obligée de tester ce fondant ! Cela tombe à merveille c'est les vacances scolaires et j'ai le double de marmaille à la maison, l'occasion idéale pour goûter à ce merveilleux fondant. Le plus difficle dans cette recette, c'est de résister de goûter entre les temps d'attente ! Miamana tu tiens tes promesses avec ce fondant, même en ayant oublié la crème fraîche, il est fondant même mousseux ! enfin un régal chocolaté !!! Le Blog Miamana est super, je vous invite... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Les becs sucrés sont à l'honneur en ce moment ! La grisaille me transforme en mamie gâteau ! Pour ce mercredi toujours animé entre activités sportives, devoirs et autres . . . voici un goûter qui plaira à coup sûre aux enfants petits comme grands !     Ingrédients : 200g de chocolat pâtissier - 100g de beurre - 5 oeufs - 120g de sucre - 50g de farine - sucre glace. Au bain marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un saladier, mélanger énergiquement les oeufs et le sucre. Puis verser le chocolat et... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

MOUSSE CHOCOLAT NOIX DE COCO

En ce moment j'ai le temps de cuisiner alors je me suis lancée vite fait bien fait dans une mousse au chocolat au lieu d'en acheter ! Une recette facile et rapide à réaliser ! Ingrédients : 6 oeufs - 200g de chocolat - 1 pincée de sel - 4  c à s de noix de coco râpée. Fondre le chocolat au bain marie. En attendant, clarifier les oeufs, monter les blancs en neige avec la pincée de sel, réserver au frais. Mélanger les jaunes au chocolat fondu, ajouter la noix de coco. Mettre 1/3 des oeufs en neige dans le mélange... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

LES DANDYS

Une petite envie de flan au chocolat façon "Dany" !! Rien de plus simple, de nos jours mieux vaut faire du fait maison, je ne sais pas vous mais moi j'ai de moins en moins confiance dans les produits transformés ! Qu'est ce qu'il se cache derrière les E- .... et compagnie !!! J'ai réalisé cette recette avec le chocolat en poudre de mon fils, la prochaine fois je réaliserai cette recette avec du cacao amer pour avoir un flan plus goûteux et fort en chocolat.    Ingrédients : 40g de cacao - 80g de sucre - 2g d'agar agar -... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

LE TIGRÉ

J'ai vu cette recette et sur le champ il a fallu que je le fasse rien que pour l'esthétique ! Et puis cela fait un super goûter pour mes loulous ! C'est simple à réaliser il faut juste un peu de patience !! J'ai vu cette recette sur plusieurs blogs, je ne sais pas exactement qui est à l'origine de cette belle idée ! je vais donc citer les blogs surlequel je l'ai vu : le blog de Sorawel , le blog A table les Garçons !! Je suis un peu déçue sur le rendu visuel du dessus qui ne ressort pas comme chez vous !!... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

BARRES CHOCOLATEES AU MUESLI ET AU MIEL

Aujourd'hui des petites barres chocolatées ! Ces gourmandises rechargeront les batteries de vos petits bouts avant d'attaquer les activités sportives !! Le miel donne un moelleux bien sympa et le muesli et les amandes un côté craquant ! Allez voici la recette ... Ingrédients : 180g de chocolat noir - 50g de beurre - 2 c à s bombées de miel - 150g de muesli - 1 poignée d'amandes. Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux au bain marie avec le miel. Une fois la préparation au bain marie bien homogène,... [Lire la suite]
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29 août 2013

BROOKIES

Les personnes qui me connaissent vont pouvoir dire "est-ce bien raisonnable !!!!" et je répondrai que "ouiiiiii" car je n'ai fait qu'appliquer le reméde anti-déprime de Ma-ger-de !! De plus, j'ai deux schtroumfs à la maison qui se feront un plaisir de m'aider à déguster ce brookies. Pour les lecteurs qui ne connaîssent pas encore ce gâteau, il faut savoir que ce gâteau est un cookies sur un lit de brownies : démoniaque ! non !! Ingrédients : pour le brownies : 120g de chocolat - 70 g de beurre - 2 oeufs - 80g de farine -... [Lire la suite]
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20 août 2013

BROWNIES FRAMBOISES - AMANDES CARAMELISEES

"Une base de brownies que je reprend à chaque fois. Cette recette est déclinable selon les fruits secs que je peux avoir dans le placard, et aussi biensûre selon les saisons pour les fruits que je peux rajouter. Il peut être également accomodé de caramel beurre salé, confiture de lait . . . ETC"       Base du brownies : 200g de chocolat 200g de beurre 200g de sucre 100g de farine 1 pincée de sel 4 oeufs   La façon du jour : 1 verre amandes émondées 2 c à s de sucre 1 verre de... [Lire la suite]
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